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首本台北米其林指南出炉 20家餐厅摘星

　　首本台北米其林指南14日出炉，台北共有20家餐厅获得星级评鉴,台北也成为全球第31个有《米其林指南》的城市。对此，台湾观光局官员宣称这将提升台湾的"美食吸引力"，进而拉抬岛内观光业的发展。但有岛内舆论称，靠米其林拯救台湾观光，是舍本逐末。　　经过18个月的评比，结果出炉，110间餐厅中有20间获得星级评鉴，摘下闪耀星星。包括一星17家、二星2家、三星1家。摘星餐厅以菜系来分，共有6间日式、5间中式、4间法式、1间美式、1间欧陆、1间跨国料理。日式料理摘星比例最高。　　美食家 费奇：日本料理在台北，现在也算是发展非常成熟，台菜的这种(油腻)还有口味比较重，然后摆盘可能还没有办法，登上大雅之堂。　　据了解，摘星的5个评判指标，包括食材质量、烹调技巧、风味平衡一致性以及食物是否反映价格。台湾观光局官员表示，台北米其林指南的公布，预计会掀起追星热潮，或许也能增加观光效益。　　对此，有岛内舆论称，靠米其林拯救台湾观光，是舍本逐末，因为关键是陆客在减少，蔡当局若不能缓和两岸关系，台湾观光业"只能坐以待毙"。　　（新媒体编辑：汪珉钰）