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目前，我国面粉行业的产能已经出现严重过剩的局面，整个行业的产能利用率甚至不足50%。因此，预测未来几年，整个行业的投资将放缓，甚至可能出现投资下滑的趋势。

图表：2018-2023年面粉行业投资增速预测

资料来源：中研普华产业研究院

近年来，虽然国内面粉加工业发展势头平稳，企业规模不断扩大，但小麦粉加工企业间同质化竞争现象严重，仅是产能的扩张，特别是面粉领域，产品结构单一，“大路货”比重较高，产品附加值低，缺少市场认可的知名品牌和拳头产品，市场竞争力不强。

我国面粉行业在发展中仍然存在很多阻碍因素，但是发展前景广阔，并逐步向食品工业化发展。在未来的面粉发展中，安全、绿色、营养将是主基调，面粉加工行业，在加工生产和发展过程中，应注意营养均衡问题，提倡适度加工、和营养强化。