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　　还有一种新工艺白茶，这里也给大家普及一下，懂白茶的人也许是有接触过它的。那么新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。

　　白茶的收藏价值

　　白茶属于微发酵茶，正确的存放方法能使其中的茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等物质转化为茶黄素、茶褐素以及芳香类物质等。这种转化，能使白茶的滋味和汤色发生变化并且更加耐泡。另外，白茶和其他茶类一样，吸湿和吸味性都很强。如果存放的方法不当，它的香气和滋味都会变差，在品质上也大打折扣。

　　选择什么样的白茶存放

　　1、选择原料上等，工艺到位的白茶。若选择原料低劣，工艺失败的白茶，不管存放多久，还是劣质茶。

　　2、选择含水量低的白茶。长期存储白茶，含水量要控制在5%左右，若含水量过高，茶品则容易发霉变质。

　　白茶的保存方法

　　1、储存环境要干燥、常温、无异味。喜欢一边喝茶一边抽烟的朋友，要注意及时把打开的茶叶密封并放回原位。

　　2、用自封袋把茶品包装好后，再套上牛皮纸袋来保存散茶。

　　如何挑选老白茶

　　1、外形

　　老白茶的嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。

　　2、色泽

　　如果老白茶的毫色银白并有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。

　　3、叶态

　　优质的老白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，如果叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。

　　4、净度

　　优质的老白茶要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。

　　总之，要判断一种茶叶的价格是多少，这是需要根据茶叶的品质来决定的！需要根据实际情况来看！